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タイ風ご飯


混ぜて食べます。
美味^^
| 普段の夕飯 | - |
きむ兄やんの和風カレー


うどんの出汁に、カレールーを普通の量の半分ほどいれ
卵の白身でとろみをつけます。
夫がTVで観たうら覚えのレシピを聞いて作ったものなので
かなりテキトウ^^;
でも、あっさりしてて、すごく美味しかったですよ♪
| 普段の夕飯 | comments(0) |
鶏飯


奄美大島の郷土料理。
ご飯のうえに、銀糸タマゴ、ほぐした鶏肉、しいたけの含め煮、
パパイヤのおつけもの(なくてもOK)、もみのり等をのせ
鶏がらスープをかけていただきます。
あっさりしてて、美味しいです

(たぶん、こんな感じでいいんだろうと思います。
旅先で食べた鶏飯をこんなんやったかなあ〜と、思い出しつつ、作ってみたので、正確なレシピではありません〜 汗)
| 普段の夕飯 | comments(0) |
鰹のたたき2種


普通の備付のタレと生姜をかけたものと
味噌&味醂&胡麻を練ったものを塗って、ラップして
30分ほどおいたもの
味噌をぬるのは「うちごはん日記」のレシピです。
思ったより、美味しくてびっくり!
真中はベーコンと水菜と春大根のサラダ
春大根って、初めてみかけたのですが、甘くて柔らかくて
サラダにぴったりですね。
和風胡麻だれのドレッシングをかけて食べました。
| 普段の夕飯 | comments(0) |
ホワイトカレー


新発売の白いルーを買ってきました。
見た目はホワイトシチューだけど、味はカレーです。
少しクリーミーな感じかな。
子供たちには、好評でしたが、夫には甘かったみたい。
奥はブロッコリーのもちあわがけグラタン。
これは、正直、あんまり美味しくなかった...
でも、夫が、お酒のあてに、チーズを乗せて食べたら
美味しかったんだそうです。
| 普段の夕飯 | comments(2) |
長崎皿うどん&中華風コーンスープ


皿うどんは、みんな好きなので、ちょくちょく作ります。
中華風コーンスープは、クリーム缶を鶏がらスープでのばし
卵液を流し入れたものです。
| 普段の夕飯 | comments(0) |
タイ風カレー


具材をいため、トムヤンクンとナンプラー少々を加えて
煮込み、カレー粉を少量加えて更に煮込み、ココナッツミルクで
仕上げます。
娘たちは、普通のカレーより、こっちのほうが好きみたい^^
| 普段の夕飯 | comments(0) |
アイリッシュシチュー

天然生活に載ってたレシピで。
じゃがいもはホクホク、お肉はほろっと柔らかで最高でした♪
私の腕ではなく、ル.クルーゼの威力ですが(笑)
| 普段の夕飯 | comments(0) |
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