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鶏飯


奄美大島の郷土料理。
ご飯のうえに、銀糸タマゴ、ほぐした鶏肉、しいたけの含め煮、
パパイヤのおつけもの(なくてもOK)、もみのり等をのせ
鶏がらスープをかけていただきます。
あっさりしてて、美味しいです

(たぶん、こんな感じでいいんだろうと思います。
旅先で食べた鶏飯をこんなんやったかなあ〜と、思い出しつつ、作ってみたので、正確なレシピではありません〜 汗)
| 普段の夕飯 | comments(0) |
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